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Traditionelles bulgarisches Essen: Eine kulinarische Reise in Sofia

Wie einige von Ihnen bereits wissen - Sofia ist ein verstecktes Juwel für Touristen und es hält viele angenehme Überraschungen für diejenigen bereit, die neugierig genug sind, um nach ihnen zu suchen. Dies kann weitgehend zu dem multikulturellen Erbe beigetragen werden, das Bulgarien von der großen Mehrheit der verschiedenen Nationen, die diese Länder in der Vergangenheit beeinflusst haben, aufgeprägt wurde . Während Ihres Aufenthaltes hier werden Sie die Nachwirkungen der reichen Kulturgeschichte Sofias sehen, die zu vielen verschiedenen architektonischen Stilen führt, aber je näher Sie der Stadt kommen, desto unweigerlich möchten Sie die lokale Küche probieren , die genau wie unsere Architektur ist , wurde durch viele äußere Einflüsse aktualisiert. Wer liebt, zu reisen und verschiedene Orte zu erkunden, weiß sicher, dass ein großer Teil des Erlebens einer neuen Stadt / Kultur durch seine Küche ist, also machen wir uns auf die traditionelle bulgarische Essenstour.

Es gibt viele Essen Touren in Sofia Wählen Sie aus, aber die besten passieren immer im Stadtzentrum. Das bedeutet, dass Sie nur von einem zentralen Ort profitieren, und eine gute Wahl für dieses Ziel ist das Hotel Budapest (92 A Budapest str.), Das Komfort und Ruhe für Ihre Freizeit bietet, während es gleichzeitig liegt Nur wenige Gehminuten von der Hauptstraße in der Stadt.

Jetzt, wo alles klar ist, ist es Zeit aufzuwachen, das Hotel zu verlassen und frühstücken zu gehen.   Es gibt eine geplante Frühstückstour , die bereits um 9.00 Uhr von der Alexander-Newski-Kathedrale beginnt, was wir sehr empfehlen. Um dorthin zu gelangen, können Sie einen schönen Spaziergang von ca. 2 km genießen, oder, wenn Ihnen nicht danach ist, nehmen Sie die Straßenbahn Nr. 9 vom Lavov Most Platz (Löwenbrücke) für 6 Haltestellen und steigen Sie an der Universität Sofia aus. Ich vermisse es). Ein lokaler Guide wird Sie und den Rest der Gruppe treffen und Ihnen eine schöne, informative und vor allem - leckere, Tour durch das Stadtzentrum geben. Während dieser Tour besuchen Sie drei oder vier Lebensmittelläden, in denen Sie buchstäblich einen Eindruck von der lokalen Kultur bekommen können. Währenddessen werden Sie während des Spaziergangs einige der heute wichtigsten Gebäude sehen, die friedlich mit einigen zusammen existieren der wichtigsten thrakischen und römischen Gebäude von damals. Der Guide ist nicht nur ein Feinschmecker, er kann Ihnen interessante Geschichten über die turbulente Vergangenheit der Stadt erzählen. Der erste Ort, den Sie besuchen werden, ist berühmt für die einzigartige Quiche-ähnliche Banitsa : ein traditionelles Balkan-Gebäck, das normalerweise mit weißem Käse, manchmal Fleisch, Spinat oder Brennnessel gefüllt ist. Dies wird Sie sicherlich gehen und das beste Getränk zu Ihrem Morgen Banitsa begleitet wird Ayran (eine lokale salzige Joghurt-Drink). Viele von uns sind mit diesem Klassiker aufgewachsen, also werden Sie hier wirklich die Quelle erschließen. Sie werden dann weiter zu einem schönen Lebensmittelmarkt, wo Sie etwas frisches Obst, Wüste oder andere Snacks und gebackene Nüsse bekommen können. In der letzten Station werden Sie süße Backwaren wie Baklava (in der ganzen Welt berühmt) oder Tolumbichki (frittiertes Gebäck mit süßem Sirup) probieren. Ein anderes traditionelles Getränk, das gut zu süßem Gebäck passt, heißt